Descripción

Juana y el rojo siempre fueron unidos. Nació en una barquilla, a pleno sol, con su cara colorada como un atún de Barbate. La Juana creció, quizá por destino, enamorada del mar y, marinera, curtida por el sol, mostraba siempre una sonrisa luminosa, una tez sonrosada. Y, tímida, enrojecía ante una mirada. Quizá por eso se enamoró del atún rojo y se quedaba embobada. Cómo disfrutaba de sus lomos, de su ventresca, del tarantelo, de su mojama. Con su poquito de vino, con almendras de picoteo, se ponía chisposa y roja, aunque también morada. Juana la roja, la enamorada.

• Vino blanco Atuna Palomino Fino.
• Ventresca de atún rojo 120gr.
• Tarantelo de atún rojo 120gr.
• Lomo de atún rojo 120gr.
• Paté de atún rojo.
• Mojama de atún rojo.
• Almendras marconas 125gr.